La dieta iperproteica

L'apporto di proteine aumenta molto, con un maggiore consumo di carne, pesce, pollo, uova (soprattutto l'albume), fiocchi d'avena, ecc…

L'apporto di carboidrati viene invece ridotto, se non eliminato in caso di definizione muscolare.

Per quanto riguarda i grassi: i grassi saturi, di cattiva qualità(carne rossa, affettati, dolci, merendine e cibi industriali) vanno limitati per dare spazio ai grassi insaturi, di buona qualità(oli vegetali, pesce, semi di lino o di zucca, ecc…)

In questo modo il corpo attingerà alle sue riserve di grassi per colmare la mancanza energetica legata al diminuito assorbimento di carboidrati e lipidi.

Questa dieta è molto apprezzata dagli uomini che vogliono sviluppare la massa muscolare.

Inoltre, la dieta iperproteica è spesso associata ad integratori alimentari adeguati (creme, proteine in polvere, ecc...). Sono utili quando l'alimentazione non permette, per svariate ragioni, di provvedere alle necessità proteiche.

È assolutamente adatta anche per le donne che vogliono trasformare il proprio corpo perdendo massa grassa a vantaggio di una buona muscolatura.

L'obiettivo dell'aumento di massa muscolare è quello di aumentare il peso corporeo e il volume muscolare, limitando l'aumento di massa grassa. Si tratta di "mettere muscoli”.

Come fare?

È utile misurare la qualità e le quantità, assumendo alimenti sani (proteine magre, carboidrati a basso indice glicemico, grassi di buona qualità, frutta e verdura), aumentando la quantità e la frequenza dei pasti (5 o 6 volte al giorno). Saltare i pasti è sconsigliato e, in caso di attacchi di fame, fare degli spuntini iperproteici.

Raccomandazioni:

• Idratarsi abbondantemente (da 2 a 2,5 L d’acqua al giorno) perché, una volta digerite, le proteine rilasciano tossine chiamate rifiuti azotati, che possono nuocere ai reni. In caso di patologie renali pregresse, è preferibile chiedere consiglio al proprio medico.

• Tenere sotto controllo il colesterolo, che può aumentare con questa dieta