I NOSTRI CONSIGLI PER CUCINARE IN CAMPEGGIO

In montagna come a casa, potrai cucinare senza problemi.

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Ti diamo qui alcuni consigli per cucinare facilmente in campeggio, rispondendo a domande essenziali per garantirti comfort e sicurezza: come conservare gli alimenti, come cucinarli…

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CONSERVARE GLI ALIMENTI AL FRESCO

L’estate e il caldo stanno arrivando... E fanno presagire delle belle vacanze! Per conservare gli alimenti, è importante stoccarli al fresco. Per questo motivo esistono numerosi tipi di borse termiche.~Per il campeggio, ti consigliamo borse termiche rigide, elettriche o meno. Per le borse termiche semplici, un consiglio pratico: prevedi sempre almeno due ghiaccioli. Mentre ne usi uno nella borsa termica, il secondo si starà raffreddando nel frigo messo spesso a disposizione dai campeggi. Non dimenticare di lasciare sempre la borsa termica all'ombra e di consumare gli alimenti velocemente.

CUCINARE GLI ALIMENTI

Se vai in vacanza con dei bambini, ti consigliamo di scegliere fornelli a gas stabili, spesso muniti di supporti pentole più importanti, due fuochi e bruciatori più ampi. La loro stabilità garantirà più sicurezza e i fuochi assicureranno una cottura più efficace. Ricorda sempre di sistemare il fornello in un luogo al riparo dal vento e mettilo in alto, lontano dalla portata dei bambini.

Tienilo anche lontano dalla tenda. Non mettere mai il fornellino in tenda, neanche quando piove!

Pensa alla natura: non gettare mai una cartuccia gas nella pattumiera, ma portala in discarica, dove sarà riciclata.

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SCEGLIERE LE GAVETTE ADATTE

Pensa a gavette con rivestimento anti-aderente. È più semplice lavarle rispetto a quelle in alluminio, in cui il cibo tende ad attaccarsi sul fondo. Peraltro, sono più fragili e si rigano facilmente. Bisogna quindi utilizzare solo posate in legno o plastica.Per pulirle, non usare spugne abrasive, perché rischierebbero di rigarle. Meglio una spugna classica, con detersivo per piatti tradizionale.

NACHOS SUL FUOCO

Ci sono fan dei nachos nella stanza? Perché da noi, ne abbiamo a volontà! È il nostro piccolo vizio. Quindi, abbiamo pensato all'opportunità per prepararceli da soli. E con questa ricetta, scommettiamo che i tuoi figli avranno ancora più voglia di andare in campeggio. Un « nacho camp », non è comune, ma fa venire voglia di partire subito!

~- Ingredienti -~1 lattina di mais, 1 cipolla rossa, 1 lattina di salsa di pomodoro, 1 avocado, 1 lattina di fagioli rossi, 1 scatola di jalapeños, 150 g di formaggio grattugiato (per esempio cheddar), 1 mango, 1 lime, coriandolo fresco, 1 sacchetto di nachos, eventualmente spezie come polvere di cumino, sale, pepe, polvere di paprika affumicata, peperoncino, olio.

~- Preparazione -~• Taglia la cipolla a pezzi. Pela l'avocado e taglialo a pezzi. Stessa cosa con il mango.~• Accendi il fuoco e mettici la padella sopra.~• Fai rosolare la cipolla nell'olio. Aggiungi i fagioli e la salsa di pomodoro. Lasciate cuocere a fuoco lento.~• Aggiungi le spezie per completare la salsa.~• Stendi i nachos nella padella. Versaci sopra la salsa.~• Aggiungi avocado, mango, jalapeños e formaggio sulla salsa. Metti il coperchio.~• Lascia sul fuoco fino a quando il formaggio non si scioglie.~• Metti eventualmente dei pezzi di brace sul coperchio della padella.~• Finisci aggiungendo un po 'di coriandolo e un quarto di lime.~• Servi con una bibita fresca!

I nostri consigli per cucinare in campeggio

FONDUTA AL CIOCCOLATO SU FUOCO A LEGNA

- Ingredienti -~200 g di cioccolato (preferibilmente a pezzi o usare gocce di cioccolato), 200 ml di panna, marshmallow, noci del Brasile, 1 mela, 1 banana, alcune fragole (e altri frutti a scelta, a tua scelta). Una piccola dose di rum o whisky e acqua.~ ~- Preparazione -~• Lava bene i barattoli per la conserva.~• Tieni il fuoco abbastanza vivo.~• Metti i barattoli nella padella e riempili con pezzi di cioccolato e un cucchiaio o due di panna ogni volta e se necessario un cucchiaino di whisky / rum.~• Riempi la padella con acqua (circa 2 cm).~• Mescola di volta in volta i barattoli, fino a quando vedi che tutto è ben sciolto.~• Nel frattempo, taglia la frutta a pezzi. Infilali su spiedini o un ramo sottile. Fai lo stesso per i marshmallows.~• Fai indorare i marshmallow sul fuoco. Immergili nel cioccolato e finisci con le noci. Non hai bisogno di cucinare i frutti.~• Ora, goditi il momento.

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